Blanc
Domaine Schlegel-Boeglin - 2015 - 75cl - blanc
Reisling 100%
Vin sec et souple relevé par une certaine fraîcheur et un joli fruité.
Apéritif, saumons ou viandes fumées, poissons légers et fromages à forte personnalité.
5 à 10€
Valençay - Vignobles Gibault - 2018 - 75cl - blanc
Haute Loire - Sauvignon 80%, Chardonnay 20%
Une robe jaune paille à reflets brillants. Nez aux arômes de fruits (pêche). Bouche ronde et complexe avec une belle amplitude sur le fruit et une pointe grillée en finale.
Poissons en sauce crus ou grillés, feuilletés aux fruits de mer, pains de poissons ou fromage de chèvre de Valençay.
5 à 10€
Harmonie de Gascogne - Domaine Pellehaut - 2019 - 75cl - blanc
Une robe légère et limpide. Un nez qui révèle une grande intensité aromatique : les notes exotiques s'enchainent avec des senteurs florales : citron, pêche, pamplemousse etc...
En bouche les saveurs s'équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée.
Apéritif, saumon et coquillages.
5 à 10€
Roussette - Domaine Plantaz - 2018 - 75cl - blanc
Altesse 100%
Le bouquet de cette Roussette se caractérise par des arômes de fruits confits et de noisette grillée, il est soyeux et tout en rondeur. La bouche se montre généreuse et même puissante, dominée par un fruité persistant.
Apéritif, poissons ou fruits de mer, raclettes et autres fondues.
5 à 10€
Macvin du Jura - Jacques Tissot - 75cl - blanc
Arbois & Jura - 2/3 de jus de raisin frais et 1/3 d'eau de vie de Marc égrappé de plus de 4 ans d'âge.
Robe jaune or, intense et brillante. Nez puissant, arômes de mirabelles, pruneaux, caramel et raisin de corinthe. Bouche riche te puissante. Une finale sur la douceur aromatique fruits confits et fruits secs.
Melon, accords sucrés salés, foie gras, glaces à la vanille et raisins de corinthe, pain d'épices, desserts aux fruits caramélisés.
20 à 30€
